Mariniranje cross by James Chan Pixabay

Liturgijsko vino

Krepak, živ, ljubak i mio nektar iz Patrijaršijskog podruma

Doslednost pravoslavne crkve svetovnoj logici, koja krv poistovećuje sa crvenim vinom, zapadni autori objašnjavaju, uticajem Vizantije u kojo

Dalje Read more
Mariniranje wine by congerdesign Pixabay

Pričesno vino

Obredno vino mora biti zdravo

Neočekivano pitanje postavila su mi trojica srednjoškolaca. Pitaju u čemu je razlika između liturgijskog, pričesnog i običnog „nepričesnog“ vina. Da bi im dao koliko-tolik

Dalje Read more
Mariniranje window - by falco Pixabay

Religija i vino

Simbol prefinjenosti

Postoji zlo u svakom zrnu grožđa“.

Kuran

Hristovo nuđenje vina apostolima na Tajnoj večeri dovelo je do obreda pričešćivanja, ključnog hrišćanskog rituala u kojem hleb i vino simbol

Dalje Read more
Mariniranje grape PIXABAY

Tamnjanika kasna berba

Kraljica Župe

Kad neko spomene vino tamnjaniku, prvo pomislim na Milorada Miću Minića, isto kao što, kad neko pomene njegovo ime, odmah pomislim na tamnjaniku. Kada su drugi u vinorodnoj Župi sadili no

Dalje Read more
Mariniranje qusayr amera 8th sc by Loretta Rossiter Pixabay

Istorija vina

Čudotvorni sok od grožđa

Povijajući se i vijugajući šumama u potrazi za suncem, divlja vinorodna loza koja je uspevala da bude bolje osunčana, davala je zrele grozdove, zamamne i ukusne za jelo. Neki o

Dalje Read more
Mariniranje grapevine leaf by Mabel Amber Pixabay

O istoriji loze

Plemenita biljka od pamtiveka

Knjige starostavne kažu da je vinova loza cvetala i donosila plodove još pre nego što je svet bio nastanjen. Pripada familiji Vitaceae, koja obuhvata 14 rodova i blizu 100

Dalje Read more
Mariniranje portugizac pexel

Portugizac

Vino najkraćeg životnog veka

U podrumu Predraga Bajila u Sremskim Karlovcima, početkom novembra meseca pre desetak godina imali smo jedinstvenu priliku da istog dana probamo širu tek ubranog kaberne so

Dalje Read more
Mariniranje chianti

Kjanti klasiko reserva 2003

Vino prema zahtevima modernih vinofila

Italijanska vina, koja smo upoznali u vreme kada smo s crvenim pasošem bili rado viđeni u svim evropskim zemljama, nisu više ono što su bila. Promenila su se nabo

Dalje Read more
Mariniranje bottle wine by Pexels Pixabay

Vinumov italijanski rizling

Zlatni italijanski rizling

Italijanski rizling je, za mene, bio i ostaje, istinska vinska legitimacija Fruške gore. Gaji se na velikim površinama u većini vinogorja Panonske nizije, počev od Austrije,

Dalje Read more
Mariniranje vinjak

Kako je rođen vinjak

Kako je rođen vinjak

Kruševac je grad u kojem se vino penje sve do neba. Vazduh iznad njega sadrži najfinija alkoholna isparenja, veruje se da bi ga u ozbiljnijim količinama svojim dregerom mogla regis

Dalje Read more