Vinske priče

Petar Samardžija – najbolji enolog među novinarima i najbolji novinar među enolozima

Izuzetno mi je zadovoljstvo da će na ovom blogu, o lozi, grožđu, vinima i vinskoj kuturi biti predstavljeni tekstovi jednog …
Dalje
najava pero

VINSKA KARTA PETRA SAMARDŽIJE

Crno i crveno Prema boji vino se razvrstava na: 1)  belo vino, proizvedeno od belih sorti vinove loze; 2)  roze …
Dalje

Bermet

Bermet Za ape­ri­tiv uz da­na­šnji ne­delj­ni ru­čak pred­la­že­mo ber­met. Vi­no o ko­me se uop­šte­no zna sve, ali o sva­kom po­seb­no …
Dalje
kevendinka

Kevendinka

Kevendinka Naše vinsko tržište je u znaku paradoksa, do sada nepoznatog: vina vrhunskih sorti, priznata i nagrađivana, trče za potrošačima, …
Dalje
NAJAVA sauvignon

Sovinjon

Sovinjon Sovinjon (sauvignon) ili muskatni silvanac, kako ponegde kod nas još zovu ovu vinovu lozu, spada među pet najpoznatijih belih …
Dalje
NAJAVA kale

Kale

Kale Skoplje je sa sve četiri strane sveta okruženo vinogradima, ali je tek u novom milenijumu dobilo svoja prva vina …
Dalje

Sila

Sila Minulih decenija, selekcioneri i genetičari Instituta za vinogradarstvo i vinarstvo u Sremskim Karlovcima, poznate naučne kuće stvorili su, u …
Dalje
mariniranje roze

Roze vina

Roze vina Roze vina više nisu vinski autsajderi, kako se kod nas još uvek misli. U svetu su ona sve …
Dalje
Mariniranje krstac

Krstač

Krstač Krstač je, kažu Crnogorci, biser Crne Gore: „ljeti ga piju da se rashlade, a zimi da se ugriju”. Krstač …
Dalje
Mariniranje cvicek najava

Cviček

Cviček Lagano, crvenkasto i kiselkasto dolenjsko vino, koje Slovenci umilno zovu cviček, najprodavanije je vino u toj bivšoj severnoj jugoslovenskoj …
Dalje
Najava Mariniranje ranac

Vranac

Vranac Konačno je utvrđeno: vranac je crnogorska autohtona sorta vinove loze. Pored njega to su još krstač i žižak. Analize …
Dalje
NAJAVA Mariniranje belo vino Foto M Jablanov

Semijon

Semijon Stara francuska vinska sorta semijon, poznata kao pratilac sovinjona, s kojim se, iz svoje postojbine, doline reke Žironde u …
Dalje

Mavrud

MAVRUD Autohtono vino Mavrud je deo palete dobrih vina kojima će se domaćini podičiti i ponuditi vas ukoliko se nađete …
Dalje
Mariniranje Stanusina vino Foto M Jablanov

Stanušina

Stanušina Stanušina je autohtona makedonska sorta. Zovu je, ređe, i tikveško i gradeš. Gaji se gotovo isključivo u Makedoniji, najviše …
Dalje
crnogorski kaberne foto plantaze

Crnogorski kaberne

www.plantaze.com Crnogorski kaberne Kaberne sovinjon (Cabernet sauvignon) je sorta vinove loze od koje se dobijaju najbolja crna vina na svetu …
Dalje
white

Neoplanta

Neoplanta Neoplanta je prva vinska sorta vinove loze nastala na prostoru nekadašnje Jugoslavije. Stvorio ju je, u Institutu za vinogradarstvo …
Dalje
wine Perez

Perez pascuas 2001

PEXELS Perez pascuas 2001 Španija je vinogradarska velesila. Sa 1,2 milion hektara vinograda, prva je na svetu, ispred Francuske i …
Dalje

Don Oliver

Don Oliver U čuvenom „Vinskom dvoru“ u Hajdukovu gostima za aperitiv poslužuju vino. Ne bi to bilo ništa neobično da …
Dalje
Mariniranje crveno vino Foto M Jablanov

Probus

Probus Pre desetak godina pojavile su se prve flaše vina sorte probus, stvorene u sremskokarlovačkom Institutu za vinogradarstvo i vinarstvo …
Dalje
Mariniranje belo vino Foto M Jablanov

Mirna Bačka

Mirna Bačka Laslo i Erika Dujmović, iz Temerina, dugo su razmišljali o tome kako da krste svoje novo vino u …
Dalje
Mariniranje crveno vino Foto M Jablanov

Vranac pro corde

Vranac pro corde Ako bismo uz svakodnevni obrok pili po dva decilitra vrhunskog vina vranac pro korde (pro corde – …
Dalje
Mariniranje Photo by rawpixel on Unsplash

Ezerjo

Photo by rawpixel on Unsplash Ezerjo Na svetskom kongresu vinogradara i vinara, krajem XX veka, u Lisabonu, ocenjeno je da …
Dalje
Mariniranje red wine Foto M Jablanov

T’ga za jug

T’ga za jug Nostalgična pesma „T’ga za jug” (tuga za jugom – prim.aut.) makedonskog preporoditelja i pesnika Konstantina Miladinova napisana …
Dalje
Mariniranje wine PIXABY

Lantijeri zelen

Lantijeri zelen Kada vam Slovenac pokloni flašu zelena ili vas pozove na čašu tog vina, onda budite uvereni da vam …
Dalje

Slatko vino

Šira, fina kao grožđe Kupivši komad zemlje obroncima Fruške gore između Sremske Kamenice i Ledinaca moj otac je želeo da …
Dalje
Najava Mariniranje red wine Foto M Jablanov

Carigrad

Carigrad Prokupac se ne predaje. Dugo godina potiskivana od poznatih zapadnoevropskih sorti, naša autohtona loza, pod kojom je u prošlosti …
Dalje
Najava Mariniranje belo vino Pixabay

Žusot

Žusot S vremena na vreme se na ocenjivanju vina pred Međunarodni poljoprivredni sajam u Novom Sadu dešavaju iznenađenja. Tako je …
Dalje
Najava Mariniranje vino PEXELS

Merlo

Merlo iz Mačkovog podruma Pisanje o vinu slično je pisanju o knjigama. Da bi prikazi o njima bili verni, treba …
Dalje
Mariniranje belo vino Foto M Jablanov

Rajnski rizling

Rajnski rizling s Bisernog ostrva Sve do skora, kad se spomene Biserno ostrvo prva asocijacija bila je vino krokan. Istoimenu …
Dalje
Mariniranje Le beaujolais nouveau PEXELS copy

Božole nuvo

Božole nuvo Trećeg četvrtka u novembru u celom svetu počinje da se pije božole nuvo (beaujolais nouveau), mlado vino iz …
Dalje
Mariniranje portugizer-vnarija mackov podrum

NOĆ MLADOG VINA

Svatovac – poziv na veselje Postoje vina koja se neguju kao dame, pa im godine ne oduzimaju lepotu, nego samo …
Dalje
Mariniranje wine 2 Pixabay

Vega Sisilia Unico

Vega Sisilia Unico Složili smo se da kad se čaša odloži, učtivost prema vinu zahteva komentar. Pohvalu, kritiku, o njemu …
Dalje
Mariniranje Ledeno vino Foto M Jablanov

Ledeno vino

Ledeno vino Ima krajeva u svetu u kojima se vina prave od veoma zrelog ili prezrelog grožđa, branog ponekad i …
Dalje
Marinirinje glass of red wine Foto M Jablanov

Vindulov tri star

Vindulov tri star Zvuči nelogično, ali je činjenica: Temerin, smešten u najplodnijem delu bačke ravnice, na turističkoj vinskoj mapi Vojvodine …
Dalje
Mariniranje muskat otonel Foto M Jablanov

Muskat otonel

Vršački muskat otonel Dva najpoznatija brenda „Vršačkih vinograda“ su banatski rizling i muskat otonel. Prvi je cenjen i tražen među …
Dalje
Misno vino Photo by James Coleman on Unsplash

Misno vino

Misno vino Misno vino odavno je izašlo iz crkvenih okvira. U mnogim zemljama proizvođači ga, pa i sama crkva, stavljaju …
Dalje
Mariniranje case

Odabir čaša za vino

Kad u ponoć mehurići pojure ka vrhu Vino je jedina živa tečnost, zato se na slobodi isto kao i čovek …
Dalje
Mariniranje christmas

Božić i vino

Božić i vino Pred nama su Božićni praznici, koji ni u religioznom smislu ne mogu da prođu bez vina. Najveći …
Dalje
Mariniranje Val extra suvi Plantaze

Penušava vina

Crnogorski val Godine 1830. stiglo je u parisku poštu pismo adresirano: „Najvećem pesniku Francuske”. Direktor pošte odmah ga je uputio …
Dalje
Mariniranje frankovka na punom stolu

Vinumova frankovka

Vinumova frankovka U „Vinumovom“ podrumu u Sremskim Karlovcima, između nekoliko vrhunskih vina, opredelili smo se za frankovku. Ne zato što …
Dalje
Mariniranje rajnski rizling

Kišov rajnski rizling

Kišov rajnski rizling Već više od dvadeset pet godina, kada me neko od prijatelja i znanaca pita za savet koje …
Dalje
Mariniranje desertno vino Petra Foto M Jablanov

Petra

Petra Prve jugoslovenske sorte vinove loze priznate su 1970. godine u Institutu za vinogradarstvo i voćarstvo u Sremskim Karlovcima. Stvorio …
Dalje
Mariniranje vino kaberne sovinjon kamnik

Kamnikov kaberne sovinjon

Kamnikov kaberne sovinjon U Bordou, u Francuskoj, vinogradari za svoju staru sortu kaberne sovinjon, koja potiče još iz rimskog doba, …
Dalje
Mariniranje ljubav i vino pexels

Vino i ljubav

Vino i ljubav – Sveti Trifun i Sveti Valentin Običaj je da vinogradari 14. februara izađu u svoje vinograde, orežu …
Dalje
Mariniranje Beowine X Foto M Jablanov

Utisci sa X Beowine festivala 2019.

Dobar nastup Vojvođanskih vinara Vinarstvo predstavlja jednu od grana privrede koja kod nas beleži stalni rast, pa se odluka da …
Dalje
Mariniranje vino u boci PIXABAY

Rizling bononia

Rizling bononia Vinarija porodice Šijački je pored glavne seoske ulice, na kraju Banoštora, uzdignuta iznad same obale Dunava. Na travi …
Dalje
Mariniranje plantaze burad

Barikirani crnogorski vranac

Barikirani crnogorski vranac Prvi utisak, kažu, ne vara, pa posle prvih gutljaja crnogorskog vranca iz barika odmah telegrafski beležimo: zanimljivo …
Dalje
Mariniranje Debit vinarija Bibic Foto priv arhiva

VINARIJA BIBIĆ PLASTOVO, HRVATSKA

Debit u Beogradu Odluku da odem na beogradski Sajam vina u februaru, doneo sam u poslednji čas, zapravo sutradan nakon …
Dalje