O autohtonim sortama grožđa

– Nemamo mi mnogo autohtonih sorti. Smatra se da je grašac ili italijanski rizling jedno od njih, mada ove loze ima i u Mađarskoj, Austriji, Nemačkoj... Ona ima potencijal i od nje se mogu praviti lepa vina. Od novijih sorti koje su nastale u Institutu za vinogradarstvo u Karlovcima su probus i sila koje daju takođe kvalitetna vina. Ovakva vina se traže, jer je tržište zasićeno vinima od internacionalnih sorti. Međutim, kada se pogleda prodaja onda su, ipak, u prednosti vina od internacionalnih sorti – otkrila nam je tehnolog vina Tatjana Đuričić.

M. Jablanov Stojanović

Foto: S. Šušnjević