Povrće se iseče na krupnije komade, a kupus na šire rezance. Beli luk se izgnječi i onda mu se odstrani ljuska i na krupno se iseče.
Na maslinovom ulju se prvo proprži beli luk, pa kada zamiriši doda se šargarepa, kupus, i ostatak povrća. Posoli se i pobiberi, nalije sokom od paradajza i belim vinom. Poklopi se i na laganoj vatri kuva desetak minuta, potom se dodaju masline, kapar i iseckan ruzmarin i dinsta još deset minuta.

Ovo lagano dalmatinsko jelo se služi uz čašu rashlađenog belog vina grk.