Kulinarije

crni kim - curokot 1 Foto Mariniranje

CRNI KIM ILI ĆUROKOT (ČUREKOT, ČURUKOT)

Cvet crnog kima može biti bele ili plave boje Leči sve, jedino smrt ne! Ćurokot sam dobila na poklon od svoje prijateljice iz Sarajeva. Gledala …
zdravi sladoled Foto Mariniranje

ZDRAV KREM-SLADOLED

Ledena čoko-poslastica Kada se zaželim neke fine poslastice u ove vrele dane, setim se upravo ove koja ne zahteva mnogo vremena. Drugo, što je još …
Trljanica Foto Mariniranje

Trljanica

Salata punog ukusa Tradicionalna salata sa jugoistoka Srbije sastoji se od dva osnovna sastojka: praziluka i sušene crvene paprike. Dodaju joj se još i sirće, …
Plasinta Mariniranje Foto M JAblanov (0)

Plašinta

Plašinta Za vlaški specijalitet plašintu čula sam boraveći na Đerdapu. Bilo nam je lepo i imali smo prilike da probamo sjajan vlaški sir. Malo nas …

Pesto sa sremušem

Proleće u teglici U proleće nas obraduje ova samonikla biljka, stanovnica listopadnih šuma svojom lekovitošću i finim ukusom. Kada ga u šumi berete secite samo …
Mariniranje slagalica Foto M Jablanov

Letnja slagalica

Letnja slagalica Za jela koja se prave u rerni, a imaju različite slojeve u našem jeziku ne postoji prava reč. Koristimo reč musaka, a to …
Mariniranje mousse au chocolate 1 Photo M Jablanov

Mousse au chocolate a la Dukanac

Čokoladni mus sa suvim voćem i lešnikom Iza ovog francuskog imena krije se jedna sjajna veganska poslastica u kojoj nema dodatog šećera! Razmišljajući kako da …

MAROKANSKA KUHINJA

Egzotične đakonije Maroko je zemlјa koju zaplјuskuje Sredozemno more i Atlanski okean, kojoj pripada deo Sahare i koju krasi planina Atlas. Starijim generacijama za ovu …
Mariniranje Rfissa tajine Foto M Jablanov

Rfissa (tažin s povrćem i piletinom)

Rfissa (tažin s povrćem i piletinom) Priliku da se upoznam s ovom kuhinjom imala smo u Kulturnom centru „Grad“ u Beogradu gde je Društvo srpsko-marokanskog …
Mariniranje Harisa Foto M Jablanov

Harisa

Harisa Priliku da se upoznam s ovom kuhinjom imala smo u Kulturnom centru „Grad“ u Beogradu gde je Društvo srpsko-marokanskog prijatelјstva organizovalo delikatesno veče marokanske …
Mariniranje vegetable tart detail Foto M Jablanov

Alhemičareva torta od pоvrća

Alhemičareva torta od pоvrća Mnogi se pitaju kako u kuhinji nastaje čarolija? – Moj odgovor je uvek kada vas nešto inspiriše, a vi se prepustite …
Mariniranje two colours soup photo M Jablanov

Dvobojna čorba Viktorija

Dvobojna čorba Viktorija Pre tačno deset godina put me je naneo na Palić. Tamo sam, zajedno s divnim kolegama Ruškom Luko, Petrom Samrdžijom i Nikolom …
Mariniranje celery with hazelnuts photo M Jablanov

CELER SA PRŽENIM LEŠNICIMA

Salata od lišća i stabljika celera s prženim lešnicima Celer spada u one retke biljke kod kojih je sve lekovito i jestivo: list, stabljika, koren …
Mariniranje punjene ladjice Foto M Jablanov

Punjene lađice

Punjene ladjice Ovo jelo može da se posluži i kao toplo i kao hladno predjelo, ali i kao glavno jelo. Po želji, paprike se mogu …
Mariniranje pasta s dagnjama Foto M Jablanov

Pasta s dagnjama

Pasta s dagnjama Kad pomislim na dagnje, uvek se setim jednog divnog leta u Karinu (Hrvatska, zadarska regija) početkom osamdesetih. Tada smo s brodicom često …
Mariniranje riba na gradele Foto M Jablanov

Riba na gradele po receptu dva morska vuka

Riba na gradele po receptu dva morska vuka Putujući u neki drugi kraj idemo da doživimo nešto novo. Zato kada se nađete na moru vladajte …
Mariniranje becarski ratatouille Foto M Jablanov

Bećarski ratatouille

Bećarski ratatouille Za sve koji vole povrće ovo je idealno letnje jelo. No, čemu ova složenica? – Upravo zato, što je u pitanju jedan složenac …
bakine pogacice

Bakine pogačice

Bakine pogačice 6 šolja brašna (od 2 dl) + još 1 šolja 1 kašičica soli 1 prašak za pecivo 1/4 paketića svežeg kvasca 3 dl …
MARINIRANJE budvig krem slatki Foto M Jablanov

Zdravi namaz

Slatka i slana verzija Budvig krema Čuvena lekarka dr Johana Budvig je tražeći recept za idelan početak dana došla do ovog namaza. Krem predstavlja prirodno …
Mariniranje gomboce s kajsijama Foto M Jablanov

Mamine gomboce s kajsijama

Mamine gomboce s kajsijama Ne znam onog ko ih ne voli! To je i moje omiljeno jelo iz detinjstva! Obično se prave sa šljivama, ali …
Mariniranje Karolinini keksi sa lavandom

Karolinini keksići s lavandom

Karolinini keksići s lavandom Da li ste nekad bili na polju lavande? – Ne propustite tu priliku, jer je sve je ljubičanstveno i zanosno mirisno …
namaz od maslina

Namaz od maslina sa začinskim biljem

Namaz od maslina sa začinskim biljem Ovaj namaz od maslina bi se slobodno mogao nazvati izuzetno zdravim da nije slan – što mu naravno daju …
salata

Mindfulness tricolour

Mindfulness trikolor Šta spremiti za vegane? Odgovor je uvek lak – ono što ima u sebi voće i povrće je siguran izbor. Spremajući se za …
Zito - f

Koljivo od isklijalih zrna pšenice

Koljivo od isklijalih zrna pšenice Žito ili koljivo je jedan od važnih simbola slave i Božića. Kada se zrno pšenice stavi u zemlju, ono proklija, …
beskvasne zemicke

Beskvasne zemičke

Beskvasne zemičke Nekada vam nevolje s zdravljem otvore neka druga vrata i vi otkrijete čitav novi svet… Tako je bilo i sa ovim beskvasnim zemičkama… …
Vilinska gozba

Vilinska gozba

Vilinska gozba Imam nekoliko prijateljica s kojima se družim s vremena na vreme, jer nije lako uskladiti sve naše obaveze. To su osobe prepune dobrote, …
americka pita

Američka pita

Američka pita • 3 šolje gl. brašna • 1 kašika soli • 3 kašike šećera • 250 g putera • 6 kašika hladne vode fil: …
hobotnica ispod saca

Sećanje na leto – hobotnica s povrćem ispod sača

Sećanje na leto – hobotnica s povrćem ispod sača • 1 smrznuta hobotnica (oko 1 kg) • 2 tikvice • 1 kg krompira • 1 …
muski rucak na skiperski naciin

Muški ručak na skiperski način

Muški ručak na skiperski način • 3 babure • 1 veća jabuka • 4 šargarepe • 2 paradajza • 2 tikvice • 1 manji patlidžan …
spagete a la marinero

Špagete a la marinero

Špagete a la marinero • 500 g špageta • 500 g mlevenog mesa • 2 šargarepe • 1 patlidžan • 1 tikvica • 1 crveni …
kus kus

Kuskus za gladnu posadu

Kuskus za gladnu posadu • 2 šargarepe • 1 manji praziluk • 1 patlidžan • 1 tikvica • 1 paprika • 10 do 15 čeri …
pasta

Pasta a la Lumbarda

Pasta a la Lumbarda • 300 g pečenih i očiščenih (bez glave i kostiju) sardina • 500 g makarona • 1 tikvica • 1 crveni …
ribice

Sardine u maslinovom ulju s blitvom i krompirom

Sardine u maslinovom ulju s blitvom i krompirom • 1 kg sardina • 1 dl maslinovog ulja • 2 grančice ruzmarina • 500 g krompira …