Celer spada u one retke biljke kod kojih je sve lekovito i jestivo: list, stabljika, koren i seme koje se koristi kao začin. To je biljka koja se spominje i u jednoj dobro poznatoj starogradskoj pesmi „’Ajde Kato, ’ajde zlato, ’ajde sa mnom celer brati…“ Dotična Kata je odbila, ali i najverovatnije pogrešila, jer se celeru još od davnina pripisuju afrodizijačka svojstva! O njegovoj efikasnosti čak postoji i izreka „kada bi muškarac znao koliko je celer delotvoran, zasadio bi njime celu baštu!“

Ova magična biljaka je bogata vitaminima i mineralima. Smanjuje i koncentraciju lošeg holesterola, a zbog obilja vitamina C pomaže da se smanje simptomi prehlade i poboljša odgovor imunog sistema. Niskokaloričan je, pa se često koristi u dijetalnoj ishrani, a pošto ima diuretična svojstva (potpomaže izbacivanju tečnosti) veoma je zastupljen u anticelulit tretmanima.

Celer sadrži supstancu kumarin koja sprečava štetno delovanje slobodnih radikala, a podstiče aktivnost belih krvnih zrnaca koji su naša armija protiv bolesti. Svi vitamini B kompleksa iz ove biljke podstiču razmenu ugljenih hidrata u organizmu, jačaju nerve i mozak, a kožu, kosu, oči i jetru čine zdravima.