Krstač je, kažu Crnogorci, biser Crne Gore: „ljeti ga piju da se rashlade, a zimi da se ugriju”. Krstač ima grozd koji podseća na krst, po čemu je i dobio ime.
Ima krajeva u svetu u kojima se vina prave od veoma zrelog ili prezrelog grožđa, branog ponekad i nekoliko meseci posle uobičajenog vremena berbe. Tako dobijena vina zovu se predikatna. Zav
