Mariniranje donkey-by babaric78 Pixabay

O težaku, magarcu i lozi

Pohvale tovaru

Otvarajući buteljku dingača, koju mi je ovih dana poslao jedan stari znanac i prijatelj s najvećeg dalmatinskog poluostrva Pelješca, setio sam se mnogih zgoda i dragih prijatelja, od koj

Dalje
Mariniranje chianti

Kjanti klasiko reserva 2003

Vino prema zahtevima modernih vinofila

Italijanska vina, koja smo upoznali u vreme kada smo s crvenim pasošem bili rado viđeni u svim evropskim zemljama, nisu više ono što su bila. Promenila su se nabo

Dalje
Mariniranje bottle wine by Pexels Pixabay

Vinumov italijanski rizling

Zlatni italijanski rizling

Italijanski rizling je, za mene, bio i ostaje, istinska vinska legitimacija Fruške gore. Gaji se na velikim površinama u većini vinogorja Panonske nizije, počev od Austrije,

Dalje
vinarij Tomic vinogradi na Hvaru

Tomićev plavac mali

Tomićev plavac mali

Kada sam sreo starog znanca magistra vinarstva Andru Tomića iz Jelse na Hvaru, bila je to lepa prilika da nastavimo duge razgovore o plavcu malom, prekinute pre tridesetak godina. U

Dalje

Providencija blanko

Providencija blanko

Sa 1,2 miliona hektara vinograda, Španija je prava vinogradarska velesila, prva na svetu, daleko ispred Francuske i Italije. Za današnji predstavljanje odabrali smo vino providencij

Dalje
Mariniranje wine trijumf barique

Trijumf barik

Trijumf barik

Uz šardone, sovinjon je najčuvenija bela vinska sorta u Francuskoj. Gaji se u svim vinogradarskim zemljama sveta s umerenom klimom. Naravno, najviše u svojoj postojbini, gde se gotovo uve

Dalje
Mariniranje rajnski rizling

Kišov rajnski rizling

Kišov rajnski rizling

Već više od dvadeset pet godina, kada me neko od prijatelja i znanaca pita za savet koje vino da kupi, najčešće mu preporučujem da ode u podrum vinarije Kiš u Sremskim Karlovcima.

Dalje
Mariniranje wine 2 Pixabay

Vega Sisilia Unico

Vega Sisilia Unico

Složili smo se da kad se čaša odloži, učtivost prema vinu zahteva komentar. Pohvalu, kritiku, o njemu se govori, jer, vino je - neko. A to nije uvek jednostavno. Šta reći kad vas pri

Dalje
Najava Mariniranje belo vino Pixabay

Žusot

Žusot

S vremena na vreme se na ocenjivanju vina pred Međunarodni poljoprivredni sajam u Novom Sadu dešavaju iznenađenja. Tako je to bilo 2013. godine kada je vino pod imenom žusot, koje ni jedan član ž

Dalje
Najava Mariniranje red wine Foto M Jablanov

Carigrad

Carigrad

Prokupac se ne predaje. Dugo godina potiskivana od poznatih zapadnoevropskih sorti, naša autohtona loza, pod kojom je u prošlosti bila polovina vinograda u Srbiji, uspela je da se održi, još d

Dalje