Mariniranje wine trijumf barique

Trijumf barik

Uz šardone, sovinjon je najčuvenija bela vinska sorta u Francuskoj. Gaji se u svim vinogradarskim zemljama sveta s umerenom klimom. Naravno, najviše u svojoj postojbini, gde se gotovo uvek meša sa semijonom i ponekom kapljicom muskadela. Čuvena desertna soternska vina rezultat su upravo ovog triptiha. Za sovinjon Francuzi kažu da je vino kraljeva i kralj vina. Prihvatao je to i osnivač Pete republike general Šarl de Gol, ukazujući čast sovinjonu da bude službeno vino na državnim banketima.