ČOKOTI HENIRKA OSMOG
Vinoljupci u engleskim pabovima
U Engleskoj, francusko vino uvek ima ukus mastila.
U Francuskoj ono ima ukus sunca.
Džordž Mur
Gde je Englez, tu je i pab. U Velikoj Britaniji ima ih na svakom koraku. Odsk
Category: Vinske priče
VRNJAČKA BANJA: VINARIJA GRABAK
Kad se iz vina čuje ptica poj
Na sunčanim brežuljcima oboda Vrnjačke Banje, naše kraljice turizma, nalazi se vinarija Grabak, udaljena od njenog centra samo 700 metara vazdušnom linijom. Kompleks vinar
TEMPERATURE SERVIRANJA VINA
Celzijusevi zakoni
Istinskog uživanja u pijenju vina nema ako se ono istovremeno i ne ocenjuje, ako se ne otkrivaju sve njegove osobine, koje nam ako o tome ne vodimo računa promaknu i ostanu skrivene
Podrum Šukac iz Sremske Kamenice
Trijumf vinarije porodice Savić
Na najvećoj smotri srpskog vinarstva, održanoj prošle godine u Beogradu, pod naslovom Veliko ocenjivanje vina Srbije, Sremska Kamenica vraćena je na našu vinsku kartu. U
Dan mladog vina u Irigu
Mačkovo vinosluženje
Osim na bogosluženje i obilazak manastira na Fruškoj gori, u poslednje vreme stiže sve veći broj gostiju i na vinosluženje. Stotinak vinarija tokom cele godine drži otvorena vrata
Majka vina
Autohtone sorte kao otpor šardomaniji
Međunarodna organizacija za lozu i vino, sa sedištem u Parizu, uputila je svim vinogradarskim zemljama sveta, više od pola veka, apel da se vrate i svojim autohton
O vinskm sirćetu
Počast kvasini
Kad se čovek ne bi mešao u spontane procese majke Prirode vino bi na putu od grožđanog soka do sirćeta (kvasine, octa) bilo samo jedna faza, relativno kratkog veka. Umešavši se u te proc
NAJBOLJI VINOGRADSKI LOKALITETI NA FRUŠKOJ GORI 2
Fruškogorski vinski vrhovi
Još reč-dve o čuvenim vinogradarskim potesima Fruške gore. Ti elitni tereni za proizvodnju najkvalitetnijih vina, koja su u prošlosti svojom lepotom dizala glas Srema i kod n
NAJBOLJI VINOGRADSKI LOKALITETI NA FRUŠKOJ GORI
Naša vinska nebesa
„Mi u Bordou, znamo gde se nalaze veliki teroari, a to znači da znamo gde se mogu proizvesti velika vina”, ponavlja legendarni „leteći vinar“ i enolog konsultant svetskog glasa, Fra
VINSKE ZABLUDE
Najčešća od svih – što je starije vino, to je bolje
Vekovnu misteriju alkoholne fermentacije prvi je još davne 1860. godine objasnio Luj Paster (1822-1895), francuski biolog i hemičar. Utvrdivši njenu