Category: Kulinarije
Pesto sa sremušem
Proleće u teglici
U proleće nas obraduje ova samonikla biljka, stanovnica listopadnih šuma svojom lekovitošću i finim ukusom. Kada ga u šumi berete secite samo listove, da biljka može da se regeneriše
Letnja slagalica
Letnja slagalica
Za jela koja se prave u rerni, a imaju različite slojeve u našem jeziku ne postoji prava reč. Koristimo reč musaka, a to je grčki specijalitet koji se pravi od plavih patlidžana i mesn
Mousse au chocolate a la Dukanac
Čokoladni mus sa suvim voćem i lešnikom
Iza ovog francuskog imena krije se jedna sjajna veganska poslastica u kojoj nema dodatog šećera! Razmišljajući kako da napravim desert koji neće izazvati grižu s
MAROKANSKA KUHINJA
Egzotične đakonije
Maroko je zemlјa koju zaplјuskuje Sredozemno more i Atlanski okean, kojoj pripada deo Sahare i koju krasi planina Atlas. Starijim generacijama za ovu zemlјu je vezan čuveni film „K
Rfissa (tažin s povrćem i piletinom)
Rfissa (tažin s povrćem i piletinom)
Priliku da se upoznam s ovom kuhinjom imala smo u Kulturnom centru „Grad“ u Beogradu gde je Društvo srpsko-marokanskog prijatelјstva organizovalo delikatesno veče
Harisa
Harisa
Priliku da se upoznam s ovom kuhinjom imala smo u Kulturnom centru „Grad“ u Beogradu gde je Društvo srpsko-marokanskog prijatelјstva organizovalo delikatesno veče marokanske hrane. Predsednica o
Alhemičareva torta od pоvrća
Alhemičareva torta od pоvrća
Mnogi se pitaju kako u kuhinji nastaje čarolija? – Moj odgovor je uvek kada vas nešto inspiriše, a vi se prepustite tom talasu i krenete da od nekoliko sastojaka napravite
Dvobojna čorba Viktorija
Dvobojna čorba Viktorija
Pre tačno deset godina put me je naneo na Palić. Tamo sam, zajedno s divnim kolegama Ruškom Luko, Petrom Samardžijom i Nikolom Stojanović, išla da napravimo reportažu za novine… Dalje
CELER SA PRŽENIM LEŠNICIMA
Salata od lišća i stabljika celera s prženim lešnicima
Celer spada u one retke biljke kod kojih je sve lekovito i jestivo: list, stabljika, koren i seme koje se koristi kao začin. To je biljka koja se … Dalje