O težaku, magarcu i lozi
Pohvale tovaru
Otvarajući buteljku dingača, koju mi je ovih dana poslao jedan stari znanac i prijatelj s najvećeg dalmatinskog poluostrva Pelješca, setio sam se mnogih zgoda i dragih prijatelja, od koj
Dingač
Dingač
Poznati novosadski ugostitelј pitao me je svojevremeno koje je to strano vino koje bi obavezno morao da ima na svojoj vinskoj karti. Bez razmišlјanja odgovorio sam mu: dingač. Uz objašnjenje da
Pulus sovinjon 07
Pulus sovinjon 07
U arhivu Ptujske kleti u Ptuju, najstarijem podrumu u državi, čuva se najstarije vino Slovenije: vinska trt iz 1917. godine. Utakmičeno u 20 boca od sedam deci, ono broji godine iza d
Tomićev plavac mali
Tomićev plavac mali
Kada sam sreo starog znanca magistra vinarstva Andru Tomića iz Jelse na Hvaru, bila je to lepa prilika da nastavimo duge razgovore o plavcu malom, prekinute pre tridesetak godina. U
Kupaža bez glavobolje
Kupaža bez glavobolje
Među našim vinopijama vladaju mnoge predrasude s kojima je teško izaći na kraj. Jedna od najčešćih je da je škodljivo „mešanje“ raznih vrsta vina. A pošto se radi o poznavaocima v
Jankova smederevka
Jankova smederevka
Priznajem, o autohtonoj balkanskoj sorti smederevki, sve do skora, nisam imao svoj stav. O njoj sam slušao sve najgore! Stručnjaci su je nipodaštavali, uveravajući nas da je to loza
Graševina mitrovac
Graševina mitrovac
Kad se pomene Kutjevo, prva asocijacija, i kod ljudi koji nisu ljubitelji vina, jeste graševina, jedan od sinonima za italijanski rizling. Graševina je prvo vrhunsko vino kontinental
Dubrovačka malvasija
Dubrovačka malvasija
U Državnom arhivu u Dubrovniku čuva se molba iz davne 1385. godine, kojom lekar Bartolo od tadašnje dubrovačke vlasti traži da mu se omogući kupovina „malo malvazije za potrebe zdr
Vino prijateljstva
Vino prijateljstva
Mnogi koji su bili u hrvatskom delu Istre imali su priliku da uz istarske specijalitete uživaju i u nadaleko poznatim istarskim vinima, malvaziji (belo) i teranu (crno), za koja se s… Dalje
Iločki traminac
Iločki traminac
Ako ste bili u Iloku, a niste pili iločki traminac, kao da niste bili. Iločko vinogorje je kraljevstvo ove sorte, čiji grozdovi ubrani u vinogradima od Vučedola do Iloka i dalje, daju n