Capriolo

SALAŠ KAPRIOLO, BAČKA TOPOLA

Dopadljivo mesto

Na samom obodu Bačke Tople, na putu prema Bečeju nalazi se salaš Kapriolo. Od Novog Sada je udaljen 75 km, a od Subotice 40 km. Nekada je to bio lovački dom, tako da je u tom stilu i u

Dalje
americka pita

Američka pita

Američka pita

• 3 šolje gl. brašna

• 1 kašika soli

• 3 kašike šećera

• 250 g putera

• 6 kašika hladne vode

fil:

• 8 jabuka

• 2 kašike prezli

• 3/4 šolje smeđeg šećera

• 2 kašike cimeta

gornji sloj:

• 100 g

Dalje
muski rucak na skiperski naciin

Muški ručak na skiperski način

Muški ručak na skiperski način

• 3 babure

• 1 veća jabuka

• 4 šargarepe

• 2 paradajza

• 2 tikvice

• 1 manji patlidžan

• 1/2 pola glavice kupusa

• 1 glavica belog luka

• 10 crnih maslina

• 2 dl soka od paradajza

Dalje
spagete a la marinero

Špagete a la marinero

Špagete a la marinero

• 500 g špageta

• 500 g mlevenog mesa

• 2 šargarepe

• 1 patlidžan

• 1 tikvica

• 1 crveni luk

• 1 konzerva pelata

• 2 dl soka od paradajza

• 15 crnih maslina

• grančica ruzmarina

• malo mas

Dalje
kus kus

Kuskus za gladnu posadu

Kuskus za gladnu posadu

• 2 šargarepe

• 1 manji praziluk

• 1 patlidžan

• 1 tikvica

• 1 paprika

• 10 do 15 čeri paradajza

• ½ kašike mlevenog semena komorača

• 1 kašičica vegete

• 1 do 2 kašike ulja

• peršunov l

Dalje
pasta

Pasta a la Lumbarda

Pasta a la Lumbarda

• 300 g pečenih i očiščenih (bez glave i kostiju) sardina

• 500 g makarona

• 1 tikvica

• 1 crveni luk

• 2 šargarepe

• 2 čena belog luka

• 1 grančica ruzmarina

• maslinovo ulje

• 50 g tvrdog

Dalje
ribice

Sardine u maslinovom ulju s blitvom i krompirom

Sardine u maslinovom ulju s blitvom i krompirom

• 1 kg sardina

• 1 dl maslinovog ulja

• 2 grančice ruzmarina

• 500 g krompira

• 3 veze blitve

Oljuštiti krompir, oprati i iseckati blitvu – odvojiti list od p

Dalje