Ne postoji podrška porodicama obolelih • Da li kod nas postoji sistem podrške porodicama ili osobama koje neguju bolesnike od Alchajmerove bolesti? – U Srbiji ne postoji razvijen sistem podrške porodicama obolelih od demencije poput dnevnih centara i savetovališta za negovatelјe. Ono što se može preduzeti je rad na dostupnosti informacija i vodiča za negovatelјe …
Kako postići harmoniju i nadopunjavanje ukusa Kod nas se još uvek ne pridaje naročita važnost usklađivanju hrane i vina. Njihov brak je često tužna mezalijansa, od koje su zažtićeni samo neki izuzetni stolovi. Nema sumnje da je krivac tome visoka cena jedne dobre buteljke, koja često, nažalost, zna da i utrostruči cenu obeda. Ali isto …
Mesto za uživanje Naša lepa Bačka ime je dobila po mestu Bač koji je u srednjem veku bio veoma važno strateško mesto, zato je tu u XV veku i podignuta tvrđava. No ime Bača se spominje mnogo ranije u jednom pisanom dokumentu koji potiče iz 535 godne. Leva obala Dunava i reke Mostonge (sada isušeno …
Manifestacija Ciklobač 6 – Ciklobač je manifestacija koja promoviše zdrav način života i cikloturizam i održava se već šesti put. Ovaj vid rekreacije privlači sve više turista. Manifestacija se održala u nedelјu 5. jula. Okupili smo se na tvrđavi u Baču, zatim krenuli preko malog mosta, prešli kanal DTD… Ruta prolazi pored ostataka turskog kupatila, …
Vino, pa suvo Izraz kojim se za neko vino kaže da je suvo, decenijama zbunjuje ljubitelje vina, ne samo one koji su na počecima svoje vinske avanture, nego i mnoge koji su mu odavno privrženi. Nemalo ih je i danas koji će pomisliti da ste ludak ako za neko vino upitate da li je suvo, …
Uloga nosa u odabiru dobre kapljice Preko mirisa koje razvija u čaši, duhovito nazvanih bukei, vino stvara najprivlačniju od svojih čarolija. Zato, bez ustručavanja, gurnite nos u čašu, nema u tome ništa loše i nevaspitano. Samo tako možete uživati u mirisima koji nastaju rascvetavanjem vina, netom ulivenim iz flaše u kojoj je bilo utamničeno kraće …
Harmonija joge i muzike Dan kada se u celom svetu slavi čarolija koju nam donosi muzika je 21. jun, ali to je ujedno i međunarodni Dan joge. Nije to nikakva slučajnost, sigurno bi rekli jogini, jer ono što muzika čini za našu dušu, to joga postiže na svoj način – podešavajući vibraciju sopstvenog bića, ulazimo …
Read more “DANICA CVETKOVIĆ POVODOM SVETSKOG DANA JOGE I MUZIKE”
Kako se vino predstavlјa, nudi, toči i ispija Do razvoja vinske kulture dolazi se sticanjem novih znanja, učenjem, gledanjem, čitanjem… Sa nicanjem novih vinarija polako se razvijala i naša vinska kultura, pokrenuti su specijalizovani vinski časopisi, štampaju se knjige o lozi i vinu, otvaraju vinski putevi, organizuju ocenjivanja i degustacije. Sve je to doprinelo istinskom …
Najbolјi je domaći sladoled U toplim danima mnogi vole da se rashlade jednom od omilјenih letnjih poslastica – sladoledom. Proizvođači ove poslastice, sve više se utrkuju ne bi li je učinili primamlјivijom, kremastijom, aromatičnijom i za nepce ugodnijom. No, šta se uistinu krije iza onih običnom čoveku nepoznatih dodataka koji su sitnim slovima ispisani na …
Emulgatori u industrijskim sladoledima • Pomenuli ste da u industrijskom sladoledu postoje brojni emulgatori. Koja je njihova uloga i da li imaju negativno dejstvo?– Emulgatori su supstance koje omogućavaju formiranje ili održavanje homogenih mešavina dve ili više faza koje se ne mešaju, kao što su ulјe i voda, u prehrambenim proizvodima. Primećujemo da su sada …