Predrag Bajilo o berbi
Na smeni leta i jeseni najdraži gost u vinogradu – berač
U srpskoj prestonici vinogradarstva i vinarstva gosti ni po čemu ne mogu da zaključe da je u njoj, već, druga polovina berbe grožđa. Krajem sept
Kvasci vrenja
Glavno oružje u rukama vinara
Vreme je berbe. Vinogradari i vinari su u vinogradima i podrumima, zaokuplјeni jedinom želјom da korišćenjem svih svojih znanja i iskustava iz sveže ubranog grožđa oslobod
Vina i poslastice
Slasni poljubac
Kako sljubiti vina i poslastice, a da taj spoj bude kao poljubac, uzbudljiv, slasan i vatren onome koji će tu ljubav osetiti na svojim usnama i nepcu? Mnogi se slažu da nije lak zadatak
Vino i sir
Ljubavni par
Kad se govori o sirevima i vinu o njima se razmišlja kao o ljubavnom paru, koji kao u bajkama živi srećno i dugovečno. No, ono što prvo moramo da znamo je da se ne slažu se sva vina sa svi
Vino i povrće
Dobra kapljica uz vegetarijanska jela
Vino ide uz povrće, kao uz mnoga druga jela smatra svetski autoritet za slaganje vina i hrane Fiona Beket. Kod izbora vina uz vegeterijanska jela značajan parameta
Vino i crvena mesa
Uparivanje vina sa svinjetinom, teletinom, govedinom i jagnjetinom
Svetski autoroitet za sljubljivanje hrane i vina Fiona Beket smatra da uz crvena mesa najbolje idu crvena vina, ali uz ogradu da sve z
Živinsko meso, perad i vino
Saveti za sigurne i smele izbore vina
Piletina se sprema na bezbroj načina i uz nju se može poslužiti isto toliko različitih vina. Sa dva sigurno nikada nećete pogrešiti.
Vinarija Brindza
Dobar glas vina s Telečke
Pravim ljubiteljima dobre kapljice već su dobro poznata vina iz vinarije porodice Brindza iz Bačke Topole. Njihov poznati roze, kupaža merloa i pino noara je prema rečima enol
Vino i riba
Vino i riba
Riba bez vina je otrov, kažu Francuzi. S njom će se, kako kaže Fiona Beket, uklopiti većina belih suvih vina, pa zato vaš izbor zavisi od prilike i sume novca koju želite da potrošite.
Većin
Predjelo i vino
Penušava vina za dobar početak
Gastronomija i vino sjedinjeni su vrlo tesnim vezama pa se moraju uzajamno vrednovati, nikad se ne sukobiti ili konkurisati jedno drugom.
Nekada su se za vreme ručka služi