Petar Samardžija – najbolji enolog među novinarima i najbolji novinar među enolozima

Izuzetno mi je zadovoljstvo da će na ovom blogu, o lozi, grožđu, vinima i vinskoj kuturi biti predstavljeni tekstovi jednog od naših vrsnih enologa i novinara – mog dragog i veoma poštovanog kolege Petra Samardžije. Ovo je izbor njegovih kolumni o vinu, koje su pisane za „Nedeljni ručak“, dodatak novosadskog lista Dnevnik. Tekstovi su bili objavljivani samo u štampanom izdanju […]

white wine bottle glass with grape Mariniranje photo on Freepik

Rajnski rizling: Formula 5 F

Voćno, cvetno, nežno, profinjeno i s dugom završnicom Formula 5 F je koja često prati sve uspešniji povratak rajnskog rizlinga na svetsku vinsku scenu. Smislili su je vinski autori kojom najkraće opisuje ovo savršeno piće, koristeći pet engleskih reči: fruity, floral, fine, finesse i finish. Što bi mi rekli: voćno, cvetno, nežno, (plemenito, tanano, uglađeno), profinjeno, s dugom završnicom. U […]

Little girl looks funny playing with mother on the piano

PSIHOLOG MILICA SAVIĆ O AMBICIOZNIM RODITELjIMA

Deca kao biznis projekat Svaki roditelј želi da ima zdravo, srećno i uspešno dete. Činjenica je i da svako dete ima potencijal, ali kako ga negovati i koji način to postići, a da pri tom dete ne postane biznis projekat svojih roditelјa razgovaramo sa psihologom Milicom Savić iz psihološkog savetovališta „Enigma” iz Novog Sada. – Kada je uspeh nepravilno asociran […]

Strah od uspeha

Strah od uspeha Osim straha od neuspeha, deca mogu da razviju i strah od uspeha, mada to na prvi pogled zvuči paradoksalno, jer ko ne želi da bude uspešan? Zato smo upitali psihologa Milicu Savić da nam objasni kako nastaje strah od uspeha: – Tokom vaspitanja roditelј može da nesvesno šalјe poruke detetu da ne uspe. Može otvoreno govoriti da […]

Dragan Zaric vinarija Vinograd Hopovo Mariniranje Foto priv arhiva

Vino Joakim i Ana vinarije Vinograd Hopovo

Kupaža profinjene arome Vino se kupuje i – očima! Lepa litografija na parčetu papira, zalepljenom na boci, najčešće igra presudnu ulogu da li ćemo se opredeliti za vino s kojim se prvi put susrećemo. Pripadamo „vizuelnoj civilizaciji“, u kojoj vizuelna sugestija i informacija igraju odlučujuću ulogu o budućnosti nekog proizvoda. Etiketa na boci ima ulogu „inteligentnog“ prodavača, zamenika podruma, koja […]

Dr Aleksandra Jankovic Jakonic 1 Foto Slobodan Susnjevic

DR ALEKSANDRA JANKOVIĆ–JAKONIĆ O PARODONTOPATIJI

Briga za lep osmeh Lep osmeh podrazumeva ne samo zdrave zube, nego i zdrave desni, ali je lep osmeh sa svim tim atributima i odraz zdravlјa, jer ne možemo biti potpuno zdravi s kvarnim zubim ili ako imamo upale u ustima. Kako lep osmeh može da pokvari hronična bolest desni pričamo sa stomatologom, specijalistom parodontopatije i oralne medicine dr Aleksandrom […]

Nepravilno položeni zubi

Gužva u ustima – Parodontopatiji može da pogoduje nepravilan položaj zuba. Nepravilno položeni zubi u vilici su često izloženi većem pritisku, što može da doprinese razaranju zubnog tkiva. Jedan od uzroka može da bude žvakanje samo s jedne strane vilice ili nepravilan položaj zuba u vilici. Prirodno je da svaki zub ima svoje mesto, odnosno čašicu u kojoj je položen, […]

Pesto sa sremušem

Proleće u teglici U proleće nas obraduje ova samonikla biljka, stanovnica listopadnih šuma svojom lekovitošću i finim ukusom. Kada ga u šumi berete secite samo listove, da biljka može da se regeneriše. Koliko znam sremuš nisu kultivisali i zato je važno da ne vadite i lukovice da bi biljka mogla da se oporavi i obnovi i za sledeću godinu. Sremuš, […]

Mariniranje Aleksandra Obradovic N Foto Toni Tamas

ALEKSANDRA OBRADOVIĆ O IMUNITETU

Nema čarobne pilule – Kada se moja mama razbolela po prvi put, pre 23 godine i kada je pitala šta da radi dalјe, rekli su joj da ništa ne menja, da se ponaša kao i do tada. A baš to kako se ponašala, jela, mislila, radila je zapravo velikim delom dovelo do bolesti. Nagrizali su je stari konflikti, neoproštene nepravde… […]

Probiotici i prebiotici

Probiotici i prebiotici – Probiotici su veoma bitni za imunitet, jer je zdrava crevna flora jedan od preduslova za zdrav život. Ukoliko je crevna flora poremećena, resorpcija hrane i hranlјivih sastojaka je smanjena, a samim tim i ishrana na nivou ćelija poremećena. Saprofitska crevna flora isto predstavlјa liniju odbrane od patogena. Redovnim korišćenjem probiotika, osiguravamo unos korisnih bakterija i podsticanje […]

Suplementi u ishrani da ili ne?

Brižljivo birati multivitamine i minerale Mnogi su danas u dilemi da li treba koristiti suplemente ako se zdravo hrane i unose dovolјno svežeg voća, povrća i svih onih namirnica koje su blagotvorne za zdravlјe. Upitali smo Aleksandru kakav je njen stav prema suplementima:– Pitanje je koliko su kvalitetne namirnice koje koristimo. Zemlјa je tretirana insekticidima i pesticidima. Samo voće se […]