Trijumf barik Uz šardone, sovinjon je najčuvenija bela vinska sorta u Francuskoj. Gaji se u svim vinogradarskim zemljama sveta s umerenom klimom. Naravno, najviše u svojoj postojbini, gde se gotovo uvek meša sa semijonom i ponekom kapljicom muskadela. Čuvena desertna soternska vina rezultat su upravo ovog triptiha. Za sovinjon Francuzi kažu da je vino kraljeva …
Kako sačuvati dobar vid – Naše su oči stvorene da gledaju na dalјinu, a poslednjih decenija mi sve više gledamo blizu, i ne samo to, mnogo više smo izloženi veštačkoj svetlosti led sijalica, led ekrana kompjutera i mobilnih telefona – sve je to postalo deo našeg života, a naše oko ne uspeva da se prilagodi …
Život ne daje više, no što sami sebi dajemo Na putu do ostvarenja svog punog potencijala često se nailazi na razne prepreke koje bi trebalo prevazići ili zaobići. Kako ih osvestiti i savladati otkriva nam Vanja Bokun Popović, istraživač, učitelјica i autorka, koja se strastveno bavi ostvarivanjem punog potencijala. Mada trenutno živi u Kotoru, može …
Iločki traminac Ako ste bili u Iloku, a niste pili iločki traminac, kao da niste bili. Iločko vinogorje je kraljevstvo ove sorte, čiji grozdovi ubrani u vinogradima od Vučedola do Iloka i dalje, daju najbolje vino traminac, ne samo u Hrvatskoj nego i u Evropi, a to znači i na svetu! To više ne poriču …
Sve tajne belih zvončića opojnog mirisa Nežni i mirisni beli zvončići uvek ulepšaju prve dane maja. U narodu je ovo cveće poznato pod imenom đurđevak, biserak, đurđevo cveće, đurđica…Kod nas je povezan za veliki prolećni praznik Đurđevdan. Deo običaja koji se vezuje za ovaj praznik ima mnogo dublјe korene od hrišćanskih, jer je upravo početak …
Cvetne esencije i etarska ulјa Upitali smo farmaceutkinju i odličnu poznavatelјku eterskih ulјa Snežanu Jović da li se od đurđevka pravi etarsko ulјe od ove mirisne bilјke:– Miris skromnog đurđevka u stvari je veoma složena kombinacija mnogih supstanci i ne može se dobiti klasičnim postupcima. Dakle, etarskog ulјa đurđevka nema, postoji apsolut koji se dobija …
Teranton O arhivskim vinima kod nas se malo govori i zna. U svetu je, međutim, za njih interesovanje sve veće. Na spektakularnim aukcijama (dovoljno je da spomenemo samo londonske kuće Kristi i Sotbi), o kojima nas svetske agencije redovno obaveštavaju – arivska pića postižu fantastične cene. Ima finansijskih stručnjaka koji tvrde da je ulaganje u …
Italijanski rizling Pred nama je buteljka italijanskog rizlinga iz sremskokarlovačkog podruma Instituta za voćarstvo i vinogradarstvo Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu. Razlikuje se od svih drugih rizlinga ove naše najmasovnije sorte za bela vina. Dobijen od grožđa ubranog sa čokota koji su priznati 2006. godine kao klon SK-54. Šta je klon, u čemu je njegova …
Cvajgelt Cvajgelt je kod nas bila gotovo nepoznata sorta, čak i među stručnjacima. Ne verujem da se njeno vino moglo naći čak i u našim najbolje snabdevenim vinskim trgovinama. Anketirao sam i više vlasnika vinoteka, nikad čuli. Za frankovku, međutim, znaju svi. U prošlosti je bila među vodećim crnim sortama u našim kontinentalnim vinogorjima, a …
Alhemičareva torta od pоvrća Mnogi se pitaju kako u kuhinji nastaje čarolija? – Moj odgovor je uvek kada vas nešto inspiriše, a vi se prepustite tom talasu i krenete da od nekoliko sastojaka napravite jelo. Važno je da znate koja bi kombinacija ukusa bila dobra, ali je još važnije da se ne držite baš uvek …