Uparivanje vina sa svinjetinom, teletinom, govedinom i jagnjetinom Svetski autoroitet za sljubljivanje hrane i vina Fiona Beket smatra da uz crvena mesa najbolje idu crvena vina, ali uz ogradu da sve z… Dalje
Tag: Petar Samardžija
Živinsko meso, perad i vino
photo by fran hogan on Unsplash Saveti za sigurne i smele izbore vina Piletina se sprema na bezbroj načina i uz nju se može poslužiti isto toliko različitih vina. Sa dva sigurno nikada nećete pogrešiti.… Dalje
Vinarija Brindza
Dobar glas vina s Telečke Pravim ljubiteljima dobre kapljice već su dobro poznata vina iz vinarije porodice Brindza iz Bačke Topole. Njihov poznati roze, kupaža merloa i pino noara je prema rečima enol… Dalje
Vino i riba
Vino i riba Riba bez vina je otrov, kažu Francuzi. S njom će se, kako kaže Fiona Beket, uklopiti većina belih suvih vina, pa zato vaš izbor zavisi od prilike i sume novca koju želite da potrošite. Većin… Dalje
Predjelo i vino
Penušava vina za dobar početak Gastronomija i vino sjedinjeni su vrlo tesnim vezama pa se moraju uzajamno vrednovati, nikad se ne sukobiti ili konkurisati jedno drugom. Nekada su se za vreme ručka služi… Dalje
Vinski putevi
Nepce kao centar sveta O'šli Nemci, Kinezi, Talijani, Turci, dolaze naši! Tako bi, najkraće, mogao da glasi raport sa našeg, domaćeg turističkog vinskog tržišta. Čuo sam ga, ovih dana, razgovarajući sa… Dalje
Vino u kuhinji
Ljubavni plamen iz lonca Vino i hrana su veliki lјubavnici. Uverili smo se u to bezbroj puta uživajući u njihovim susretima za stolom, a gotovo smo zaboravili na to da se ta lјubav rasplamsava još i pr… Dalje
Vino i hrana
Kako postići harmoniju i nadopunjavanje ukusa Kod nas se još uvek ne pridaje naročita važnost usklađivanju hrane i vina. Njihov brak je često tužna mezalijansa, od koje su zažtićeni samo neki izuzetni … Dalje
Opisi kvaliteta vina
Vino, pa suvo Izraz kojim se za neko vino kaže da je suvo, decenijama zbunjuje ljubitelje vina, ne samo one koji su na počecima svoje vinske avanture, nego i mnoge koji su mu odavno privrženi. Nemalo i… Dalje
Mirisi vina
Uloga nosa u odabiru dobre kapljice Preko mirisa koje razvija u čaši, duhovito nazvanih bukei, vino stvara najprivlačniju od svojih čarolija. Zato, bez ustručavanja, gurnite nos u čašu, nema u tome niš… Dalje