Vino kao simbol civilizacijskog napretka U rubrici beogradske Politike „Da li znate?“, pročitao sam kako je nekadašnja rimska imperija, u svojim osvajačkim pohodima na istok, pokorila antičku Grčku, ali je u duhovnom pogledu to bilo pobeda pobunjenih. Grčka je podlegla rimskom oružiju, ali je grčka kultura zavladala Italijom. Čitajući tu informaciju od petnaestak redaka pomislio …
Integrativni pristup medicini: doktorka za dušu i telo Posao anesteziologa je da lagano uvedu pacijenta u san u kojem ne osećaju bol, da tokom hirurške intervencije vode računa o njegovim vitalnim parametrima i da ga na svoju i njegovu radost probude. Razgovaramo sa dr Katarinom Rakita, specijalistom anestezije, reanimacije i intenzivne nege koja je ujedno …
Rezovi na duši Klinika za estetsku hirurgiju na kojoj je radila dr Katarina Rakita kao anesteziolog je pre nekoliko godina učestvovala u realizaciji jednog rijaliti programa „Moje novo ja“. Upitali smo kakve utiske nosi:– Na kasting za taj šou se prijavilo preko 3.000 kandidatkinja, a odabrano je dvanaest žena iz ruralnih sredina u lošem fizičkom …
Potamneli sjaj nekadašnjeg bisera – Danas je dvorac u Beočinu tipičan primer državne, kulturološke i lјudske nebrige koji je decenijama razbijan, uništavan i zapostavlјen. Izgubio je sve svoje prethodne namene, osim jedne – da skrene pažnju da nam je baština u krizi. Poruke minulih vremena omogućavaju nam da bolјe razumemo sadašnjost, da upoznamo sebe, jasnije …
Ptica zaštitnica Na zapadnom pročelju, na glavnom ulazu u dvorac, kao na tronu zaštitnički nadvijenih krila smeštena je turul – silna ptica, koja kao da čuva Špicer-Orenštajnov kastel. Zapitali smo kakva je to ptica i zašto se baš ovde nalazi? – Legenda o ptici turul se vezuje za hunska plemena. Priča kaže da je vođa …
Prostor za kulturna dešavanja Ni „neki novi klinci” nisu imuni na lepotu i se trude da nađu načina da je sačuvaju. Tako je, bar u svom završnom radu na postdiplomskim studijama arhitekture venecijanskog fakulteta IUAV, studentkinja arhitekture Mirjana Mirić uradila projekat „Restauracije i inovacije vile Špicer”.Kako saznajemo, Mirjana u budućnosti planira da organizuje različite radionice …
Nekad lepo uređeni vrtovi Svi su dvorci bili okruženi impresivnim vrtovima, parkovima i zelenilom koji su im davali poseban ambijentalni izgled i lepotu koja je isticala moć i bogatstvo vlasnika. Tako je prostorna celina pored glavnog zdanja Špicer-Orenštajnovog dvorca, prema rečima Predraga Komlјenovića, obuhvatala manji park koji se nalazio sa desne strane dvorca i koji …
Kompleksno vino punog, zaobljenog ukusa Predstaljamo jedno naše domaće belo vino, dobijeno po tehnologiji sur li, po kojoj nastaju svi najveći vinski velikani u svetu. Istina, reč je o staroj burgundijskoj tehnologiji, prihvaćenoj u svim najpoznatijim vinorodnim područjima sveta, koja je, evo, stigla i u naše podrume. Sa velikim zakašnjenjem, ali uz činjenicu da je …
Do dobrih vina sur li tehnologijom Vrhunski kvalitet crnih vina teško se može postići bez njihovog dozrevanja u hrastovim baricima (buradima do 500 litara zapremine), tvrde svetski autori enologije. „Belih, pogotovo!“, dodaju sremski vinari, čija iskustva sa malim burićima od suve hrastovine broje tek nešto više od deset godina. Činjenica je da su naši vinari …
Kako nastaje čarolija u boci Baveći se temom lјubavi Platon je u „Gozbi“ smatrao da je Eros najvažniji bog i da bez njega ne bi postojao svet. I zaista, šta bi nas pokrenulo i nadahnulo da nema lјubavi. Ne bi se ništa stvorilo da nema Erosa. Uoči praznika Svetog Trifuna, zaštitnika vina i dana Svetog …