Harmonija joge i muzike Dan kada se u celom svetu slavi čarolija koju nam donosi muzika je 21. jun, ali to je ujedno i međunarodni Dan joge. Nije to nikakva slučajnost, sigurno bi rekli jogini, jer ono što muzika čini za našu dušu, to joga postiže na svoj način – podešavajući vibraciju sopstvenog bića, ulazimo …
Read more “DANICA CVETKOVIĆ POVODOM SVETSKOG DANA JOGE I MUZIKE”
Kako se vino predstavlјa, nudi, toči i ispija Do razvoja vinske kulture dolazi se sticanjem novih znanja, učenjem, gledanjem, čitanjem… Sa nicanjem novih vinarija polako se razvijala i naša vinska kultura, pokrenuti su specijalizovani vinski časopisi, štampaju se knjige o lozi i vinu, otvaraju vinski putevi, organizuju ocenjivanja i degustacije. Sve je to doprinelo istinskom …
Najbolјi je domaći sladoled U toplim danima mnogi vole da se rashlade jednom od omilјenih letnjih poslastica – sladoledom. Proizvođači ove poslastice, sve više se utrkuju ne bi li je učinili primamlјivijom, kremastijom, aromatičnijom i za nepce ugodnijom. No, šta se uistinu krije iza onih običnom čoveku nepoznatih dodataka koji su sitnim slovima ispisani na …
Emulgatori u industrijskim sladoledima • Pomenuli ste da u industrijskom sladoledu postoje brojni emulgatori. Koja je njihova uloga i da li imaju negativno dejstvo?– Emulgatori su supstance koje omogućavaju formiranje ili održavanje homogenih mešavina dve ili više faza koje se ne mešaju, kao što su ulјe i voda, u prehrambenim proizvodima. Primećujemo da su sada …
Kako se čuva, a kako poslužuje vino Kako se vino ponaša na temperaturama ispod nule? Može li doći do njegovog zamrzavanja ako se drži na otvorenom? Koje su najbolje temperature za čuvanje i dugovečnost vina? Ovo su samo neka od pitanja koja sam čuo ovih hladnih zimskih i snežnih dana. Upućuju ih pretežno ljubitelji vina …
Znati piti Opšte uzevši, vinu se ne posvećuje sva pažanja koju zaslužuje. Postoje, pravila kako se pije, koja su diktirana viševekovnim iskustvom, imaju jedini cilj da pomognu da na najpotpuniji i najpravilniji način uživamo u dobroj čašici. Poznavati ih ne znači da ih se treba slepo pridržavati, jer bi to značilo da se veselje blagovanja …
Photo by Justin Aikin on Unsplash Kako napraviti pravi izbor Koje vino kupiti, najčešće je pitanje koje mi upućuju prijatelji, znanci i čitaoci ovih redova. Odgovoriti im da se ravnaju po cenama ne bi bilo od pomoći: bezbroj puta uverili smo se da cene i kvalitet vina ne idu zajedno. Ipak, pravilo je da najbolja …
Šetnja za početnike Pešačku turu po Fruškoj gori za početnike osmislio je naš sugrađanin Dimče Gulevski, ekonomista i vlasnik Salaša 84, ali i licencirani internacionalni planinarski vodič II kategorije, što znači da je osposoblјen da vodi na pešačenje planinare u svim vremenskim uslovima, na na svim mogućim visinama, širom sveta. Upitali smo ga kako je …
Akcija „Šumski vrtić” – Mi smo pokrenuli akciju šumski vrtić. Naime, obilazimo predškolske ustanove i tamo deci pričamo šta je to planinarstvo i prikazujemo opremu. Deci je to jako interesantno, potom po dogovoru, oni sa svojim vaspitačima dolaze u šumu i onda sve to jedan sat radimo i u šumi. Prema dosadašnjim iskustvima deca su …
Čokoladni mus sa suvim voćem i lešnikom Iza ovog francuskog imena krije se jedna sjajna veganska poslastica u kojoj nema dodatog šećera! Razmišljajući kako da napravim desert koji neće izazvati grižu savesti kada se moja porodica i ja sladimo njime ovaj recept moje drage prijateljice i blogerke Snežane Dukanac (nas je sve oduševio. Jednostavan je …