Cvetne esencije i etarska ulјa Upitali smo farmaceutkinju i odličnu poznavatelјku eterskih ulјa Snežanu Jović da li se od đurđevka pravi etarsko ulјe od ove mirisne bilјke:– Miris skromnog đurđevka u stvari je veoma složena kombinacija mnogih supstanci i ne može se dobiti klasičnim postupcima. Dakle, etarskog ulјa đurđevka nema, postoji apsolut koji se dobija …
Teranton O arhivskim vinima kod nas se malo govori i zna. U svetu je, međutim, za njih interesovanje sve veće. Na spektakularnim aukcijama (dovoljno je da spomenemo samo londonske kuće Kristi i Sotbi), o kojima nas svetske agencije redovno obaveštavaju – arivska pića postižu fantastične cene. Ima finansijskih stručnjaka koji tvrde da je ulaganje u …
Italijanski rizling Pred nama je buteljka italijanskog rizlinga iz sremskokarlovačkog podruma Instituta za voćarstvo i vinogradarstvo Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu. Razlikuje se od svih drugih rizlinga ove naše najmasovnije sorte za bela vina. Dobijen od grožđa ubranog sa čokota koji su priznati 2006. godine kao klon SK-54. Šta je klon, u čemu je njegova …
Cvajgelt Cvajgelt je kod nas bila gotovo nepoznata sorta, čak i među stručnjacima. Ne verujem da se njeno vino moglo naći čak i u našim najbolje snabdevenim vinskim trgovinama. Anketirao sam i više vlasnika vinoteka, nikad čuli. Za frankovku, međutim, znaju svi. U prošlosti je bila među vodećim crnim sortama u našim kontinentalnim vinogorjima, a …
Alhemičareva torta od pоvrća Mnogi se pitaju kako u kuhinji nastaje čarolija? – Moj odgovor je uvek kada vas nešto inspiriše, a vi se prepustite tom talasu i krenete da od nekoliko sastojaka napravite jelo. Važno je da znate koja bi kombinacija ukusa bila dobra, ali je još važnije da se ne držite baš uvek …
Ameline tajne Na policama jedne novosadske vinoteke pažnju mi je privukla boca francuskog vina na čijoj etiketi je, pored crteža tri lepa cveta, pisalo: Ameline tajne (Amelie les Secrets). Na drugoj strani, na kontraetiketi, nalazi se objašnjenje: „Jednog dana kada je moja ćerka Ameli imala samo četiri godine, isprobavao sam iz buradi svoja vina šardone …
Detoks mozga Čuvenu misao oca Tadeja „Kakve su ti misli – takav ti je život!” današnja naučna istraživanja potvrđuju. O tome je internista dr Dragan Ivanov govorio na veoma zanimljivom predavanju „Detoks mozga” održanom u Novom Sadu. Dr Ivanov je profesor Više škole za obrazovanje vaspitača u Novom Sadu, ali je poznat po zdravstvenom prosvećivanju …
Read more “DR DRAGAN IVANOV O UTICAJU MISLI, STAVOVA I UVERENJA NA ZDRAVLJE”
Žlahtina To što je dingač za Pelješac, pošip za Korčulu, faros za Hvar, murvički plavac za Brač, to je za najveće jadransko ostrvo Krk žlahtina bijela. Sve su to istinske vinske legitimacije, među kojima ova krčka ima noviji datum izdavanja.Žlahtina je autohtona sorta na Krku, koja je, začudo, predugo čekala da je neko uzme pod …
Fakultetsko crno Kad se vino ovako zove, teško mu je odoleti. Pri prvom susretu pristupate mu sa većim poverenjem nego da se zove nekako drugačije. Pridev fakultetsko govori vam da je u flaši vino koje su naprvili doktori, profesori, magistri i drugi stručnjaci fakulteta, kojima je životni poziv grožđe i vino. Zbog svojih titula i …
Umanjuje bolove • Kod kakvih zdravstvenih problema ova tehnika može pomoći?– Ova tehnika je za svakog ko je doživeo bilo kakvu traumu tokom života, jer ona otklanja traume koje su stečene čak u stanju fetusa. Delotvorna je i za mame i bebe koje su još u stomaku. Nema ograničenja što se uzrasta tiče – od …